Restaurantsjef/hovmester på Skaslien Gjestgiveri

Skaslien Gjestgiveri

• Frist: Snarest
• Ansettelsesform: Fast

Skaslien Gjestgiveri ansetter

Skaslien Gjestgiveri ligger på Kirkenær i Grue kommune.

Hos oss får gjestene oppleve en sjelden kombinasjon av hjemlig atmosfære, et prisbelønt kjøkken, moderne konferansefasiliteter og et vertskap som alltid strekker seg litt lenger.

Vi er et mindre overnattings- og serveringssted med 40 hotellrom, restaurant, selskapslokaler og kurs- og konferansetilbud for 2-200 p.

Kjøkkenet vårt er anerkjent for å servere lokalmat tilberedt med tradisjonsrike metoder, og vi har mottatt en rekke utmerkelser for vår kvalitet og gjestfrihet. 

Sammendrag:Vi søker deg som er en engasjert mat - og vinkjenner som ønsker å være med på og videreutvikle vårt matkonsept med, fokus på å videreføre kunnskapen fra vårt kjøkken til restaurant, via dyktige og entusiastiske servitører. Vi ser for oss at du er profesjonell og viser ansvar for ovenfor gjester så vel som kollegaer. Du har våre gjester i fokus, har sans for detaljer og evne til skape hygge og glede rundt deg. Arbeidstider etter vaktordning, dag, kveld og helgevakter. Vi har stengt jul- og påskeuke.

Krav:

• God kjennskap til og interesse for mat og drikke.

• Fagbrev er ønskelig, men erfaring kan kompensere dette.

• Utpreget serviceinnstilling med gjesten i fokus

• Positiv, høflig, engasjerende og ansvarsfull

• Gode lederegenskaper, kommunikasjons- og samarbeidsevner

• Nytenkende og initiativrik

• Takler stress, effektiv og strukturert

• Fleksibel

• God økonomisk forståelse

Språk: Må kunne et nordisk språk, flytende skriftlig og muntlig, samt beherske engelsk.

Ansvarsområder:

• Vertskap for alle våre gjester, restaurant, selskap og kurs.

• Ansvar for lunsj og middag i restaurant og så ved kurs- og selskapsanledninger

• Være delaktig i planlegging av selskap og arrangement

• Svare på henvendelser pr. telefon og mail

• Videreutvikle vårt mat- og drikketilbud til våre gjester, dette i samarbeid med våre kokker.

• Planlegge ressursbehov, sette opp vaktliste for serveringspersonell

• Rekruttering i samarbeid med daglig leder

• Opplæring nyansatte

• Kvalitetsikre vårt produkt og service.

• Booking/resepsjon og kassesystem må beherskes.

• Være villig til å ta delta i andre arbeidsoppgaver ved stille perioder

Vi tilbyr:

• Jobb i en spennende og tradisjonsrik bedrift i stadig positiv endring.

• Innholdsrik og spennende arbeidshverdag

• Deltagelse i videreutvikling av vårt matkonsept i samarbeid med dyktige kokker og servitører.

• Opplærings og utviklingsmuligheter

• Konkurranse dyktige betingelser

• Vi er behjelpelige med å skaffe bolig

Tiltredelse snarest, eller etter nærmere avtale.

Om arbeidsgiveren

Skaslien Gjestgiveri ligger på Kirkenær i Grue kommune.

Hos oss får gjestene oppleve en sjelden kombinasjon av hjemlig atmosfære, et prisbelønt kjøkken, moderne konferansefasiliteter og et vertskap som alltid strekker seg litt lenger.

Vi er et mindre overnattings- og serveringssted med 40 hotellrom, restaurant, selskapslokaler og kurs- og konferansetilbud for 2-200 p.

Kjøkkenet vårt er anerkjent for å servere lokalmat tilberedt med tradisjonsrike metoder, og vi har mottatt en rekke utmerkelser for vår kvalitet og gjestfrihet. 

• Sektor: Privat
• Sted: Solørveien 1127, 2260 Kirkenær
• Bransje: Hotell og overnatting, Reise og turisme, Restaurant, mat og uteliv
• Stillingsfunksjon: Hovmester, Restaurantsjef